Tytuł dietetyka zdobyła na Wydziale Nauk o Żywności Zachodniopomorskiego Uniwersytetu Technologicznego w Szczecinie. Jednocześnie na tym samym wydziale ukończyła studia podyplomowe w zakresie Żywienie Człowieka- Promocja Zdrowia. Oprócz uzyskanego tytułu magistra, nieustannie pogłębia swoją wiedzę uczestnicząc cyklicznie w różnego rodzaju szkoleniach z zakresu dietetyki i odżywiania. Odżywianie, sport, zdrowy styl życia są od lat jej pasją. W klubie odpowiedzialna za zdrowe nawyki żywieniowe swoich pacjentów, stałą kontrolę ich masy ciała oraz układanie indywidualnych planów żywieniowych.

Karolina współpracuje również z osobami cierpiącymi na schorzenia współistniejące z otyłością, a także z osobami, które chcą zwiększyć swoją masę ciała lub po prostu wprowadzić zdrowe nawyki żywieniowe.

„Priorytetem w mojej pracy jest ustalenie w pierwszej kolejności przyczyny problemów żywieniowych, gdyż tylko indywidualnie dobrana i zbilansowana dieta pozwoli na trwałe i skuteczne zmiany w organizmie”